Sastav:
- Deverika*…500 gr
- Beli luk…2 čena
- So, Ulje, Peršunov list (količina po ukusu)
- Kukuruzno brašno (količina po potrebi)
- Limun…2 kom
Priprema:
Deveriku očistiti, oprati u mlakoj vodi i osušiti krpom. Nožem zaseći na svakih santimetar, napuniti sitno sečenim belim lukom i peršunom, posoliti, staviti u veći sud preliti uljem dodati kriške od jednog limuna i ostaviti jedno pre podne da odstoji na hladnom. Izvaditi iz paca (po želji, možete deverike provući kroz kukuruzno brašno) i peći u predhodno zagrejanom dubokom ulju dok ista ne dobije zlatno-žutu boju (na početku peći na jačoj a kasnije na tihoj vatri). Servirati uz predhodno napravljenu krompir salatu, posuti sitno seckanim peršunom, dodati kriške limuna i uživajte u jelu. Prijatno sa Ukusom!
*Deverika je slatkovodna riba, pripada porodici šarana.
Facebook / Komentar