Sastav:
- Jabuke…3-4 kom
- Jaja…4 kom
- Brašno…4 kašike
- Šećer…4 kašike
- Ulje…1 kašika
- Mleko…1 kašika
- Prašak za pecivo (na vrh noža)
- Šlag…2 kom
Priprema:
Jabuke očistiti i iseći na kolutove. Manju tepsiju obložiti pek-papirom pa jabuke poredjati i posuti šećerom. Tepsiju staviti u predhodno zagrejanu rernu i ostaviti oko 10-tak minuta da se šećer sjedini sa jabukama. U medjuvremenu pripremiti koru. Odvojiti belanca od žumanca. Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer, žumanca, brašno, mleko, ulje i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti.
Sad već pripremljenu masu izliti u tepsiju preko pečenih jabuka. Istu vratiti u rernu i peći na 200 stepeni (temperaturu po potrebi regulisati ) dok kolač ne dobije rumenu boju (oko 20-25 min).
Gotov kolač pustiti malo da se prohladi pa ga okrenuti na tacnu, tako da jabuke budu gore a kora dole. Potom umutiti dva šlaga te sad već ohladjen kolač premazati istim. Sve ostaviti na hladno do služenja da dezert dobije na čvrstini. Prijatno sa Ukusom!
