Sastav:
- Brašno…500 gr
- So…1/2 kašike
- Kvasac…20 gr
- Mleko…250 ml
- Puter…50 gr
- Jaja…1 kom
- Žumance (za premazivanje)…1 kom
- Šećer…1 kašičica
Priprema:
Mleko ugrejati. Odvojiti jedan manji deo i u njemu rastopiti kvasac sa kašičicom šećera. Kada kvasac naraste, sipati ga preko brašna, dodati so, preostalo mleko, jaje i puter. Dobro umesiti testo dok ne počne da se odvaja od posude a potom ga ostaviti na toplo da naraste. Testo premesiti i od dobijene mase praviti oko 20 malih loptica.
Svaku lopticu rukama razvaljati u trake te od dobijenih traka formirati perece. Redjati ih u tepsiju obloženu pek-papirom i ostaviti da narastu oko 30 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Nadošle perece premazati umućenim žumancetom, po želji posuti solju, susamom ili kimom. Peći oko 20 minuta dok ne porumene (+-). Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar