Sastav-Kora:
- Jaja…8 kom
- Šećer kristal…10 kašika
- Ulje…200 ml
- Brašno…12 kašika
- Kakao…2 kašike
- Soda bikarbona…1 kašičica (ili prašak za pecivo)
Sastav-Fil:
- Mleko…1 lit
- Brašno…4 kašike
- Margarin…150 gr
- Gustin…3 kašike
- Šećer kristal…4 kašike
- Vanilin šećer…2 kesice
- Šećer u prahu…200 gr
- Kokosovo brašno…100 gr
Glazura:
- Čokolada za kuvanje…100 gr
- Margarin…30 gr
- Ulje…2-3 kašike
Priprema-Kora:
U dubljem sudu umutiti belanca u čvrst sneg sa šećerom. Postepeno dodavati žumanca, ne prestajući mutiti. Potom u drugoj posudi, kašikom umutiti ulje, brašno, kakao i sodu bikarbonu, sve sjediniti sa belancima te preliti u tepsiju koju smo predhodno premazali puterom i posuli brašnom. Peći sve u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta (+-). Na kraju, izvaditi sve sa vrućeg i ostaviti da se ohladi.
Priprema-Fil:
Od litre mleka, odvojite 200 ml te izmešajte sa brašnom, gustinom, šećerom i vanilin šećerom. Ostalo mleko prokuvati pa zakuvajte uz stalno mešanje, predhodno umućenom masom. Skinuti sa šporeta i ostaviti sa strane da se sve dobro prohladi. Za to vreme, omekšao margarin, umutiti penasto sa šećerom u prahu i sve sjediniti sa sad već ohladjenim filom.
Priprema:
Malom čašom vaditi kolutiće iz pečene kore i svaki kolutić preseći na pola da biste dobili od jednog-dva ista. Bogato nafilujte izmedju pa premažite oko samog obruča te sve uvaljati u kokosovo brašno.
Priprema-Glazura:
Čokoladu rastopiti na pari sa margarinom i uljem. Svaku šubaricu preliti otopljenom glazurom i sve ostaviti na hladno da dobije na čvrstini. Prijatno sa Ukusom!
-Velike šubare (obim čaše-6 cm)
-Srednje šubare (obim čaše-4 cm)
-Male šubare (obim čaše-3 cm)
