Sastav:
- Pileće belo…400 gr
- Ulje (malo)
- So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
Sastav-Sos šampinjoni:
- Šampinjoni…200 gr
- Crni luk…1 manja glavica
- Pavlaka…2 supene kašike
- Senf…1 kafena kašičica
- So…po ukusu
- Peršun (količina po ukusu)
Priprema-Sos šampinjoni:
Posudu preliti uljem tek toliko da prekrije sud. Iseckati crni luk na sitno i pustiti da se dinsta oko 5-6 minuta. Šampinjone sečene na rebarca dodati dinstanom luku i po potrebi doliti malo vode. Ostaviti sve da se krčka oko 5 minuta. Začiniti solju, sipati pavlake dve supene kašike i jednu malu kašičicu senfa po želji i peršun. Uz stalno mešanje držati na vatri još 10-tak minuta.
Priprema:
Pileće belo iseći na tanke šnicle, začiniti solju, biberom, vegetom i staviti na uljem premazan roštilj ili u predhodno zagrejan tiganj. Peći na umerenoj vatri uz povremeno okretanje oko 10-tak minuta (+-). Servirati na tanjir uz pomfrit te preliti sad već gotovim sosom od šampinjona. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar