Sastav:
- Brašno za kiselo testo…1kg
- Suvi kvasac…2 kesice
- Mleko…500 ml
- Šećer…4 supene kašike
- So…4 kafene kašičice
- Ulje…300ml
- Jaja…2 kom
- Belance…1 kom
Premaz:
- Žumance…1 kom
- Topla voda…3 kafene kašičice
Priprema:
U dublji sud za mešenje usuti brašno, so i šećer. Sve sjediniti varjačom. Dodati suvi kvasac i sve još jednom promešati. U posudu sa brašnom dodati jaja i belance, ulje i toplo mleko. Umesiti mikesorom testo i ostaviti da na toplom da naraste.
Podlogu za mešenje posuti brašnom, istresti nadošlo testo, premesti ga i podeliti na 30 manjih loptica. Svaku lopticu oklagijom razvaljati u ovalan oblik. Zarolati i složiti u oblik krive kiflice, ređati u pleh obložen pek papirom i ostaviti da stoje oko 20 minuta. Žumance razmutiti sa toplom vodom, dodati kroz prste soli i premazati nadošle kiflice. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar