Sastav:
- Mešano mleveno meso…500 gr
- Crni luk…2 glavice
- Pavlaka…1 kom
- Mleko…1 dl
- Jaja…3 kom
- So, Biber (količina po ukusu)
- Peršun (po želji)
Priprema:
Pre svega, palačinke ispeći a crni luk prodinstati na malo ulja, da isti omekša. U luk dodati mešano mleveno meso (juneće i svinjsko), začiniti solju, pobiberiti po ukusu i dinstati na umerenoj vatri dok meso ne promeni boju (oko 15-20 minuta). Kad se sve malo prohladi, dodati jedno jaje i seckanog peršuna po ukusu. Sve promešati, filovati palačinke, uviti ih i redjati u podmazanu tepsiju ili vatrostalnu posudu. Poredjane palačinke preliti masom od umućenih jaja, jednom pavlakom sa 1 dl mleka i soli po ukusu (kao za musaku). Sve zapeći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok iste ne porumeni. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar