Sastav:
- Brašno…500 gr
- Voda (mlaka)…3 dl
- So…1 kašika
- Ulje…1 kašika
- Mast…1 kašika
- Ulje za prženje
Priprema:
Brašno sipati u dublji sud, dodati soli, ulja i mlake vode. Mikserom umutiti glatko testo. Jufku razvaljati na brašnom posutoj podlozi u oblik pravougaonika, što tanje. Mašću premazati testo i uviti u rolat. Seći komade testa širine 3-4 cm. Krajeve testa prstima spojiti kako mast ne bi iscurela.
Svako parče uvaljati u lopticu a potom oklagijom razvaljati u oblik kruga. Pržiti u dubokom ulju prvo jednu pa drugu stranu na umerenoj vatri dok lepinjice ne dobiju zlatno-žutu boju. Kada su gotove stavljati ih na papirni salvet kako bi isti upio višak masnoće. Okrugle hrskave lepinjice, servirati i služiti uz sir, kajmak, jogurt ili pekmez. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar