Sastav:
- Brašno…600 gr
- Mleko…3 dl
- Svež kvasac…1 kom
- Puter…150 gr
- Jaja…1 kom
- Šećer..1 supena kašika
- So…1 kafena kašičica
Za premazivanje i posipanje:
- Jaja…1 kom
- Malo rastopljenog maslaca, Susam, Kim
Priprema:
Od malo mlakog mleka, šećera, brašna i kvasca pripremiti smesu koju kada uskisne, umesiti sa brašnom, puterom, jajetom, preostalim mlekom, solju i izraditi čvršće testo. Podeliti na četiri jufke. Svaku jufku na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti u krug i seći nožem na osam delova u obliku trouglova. Uvijati kiflice od najšire strane.
Poredjati ih u tepsiju i premazati umućenim jajetom. Ostaviti da se dignu. Potom ih još jednom premazati jajetom i po želji posuti susamom ili kimom. Staviti da se peku. Peći u zagrejanoj pećnici na umerenoj temperaturi. Kada porumene, ispečene ukusne kiflice premazati otopljenim puterom. Služiti tople. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar