Sastav:
- Crveni krompir…1kg
- Domaća sušena slanina…200gr
- Crveni luk…1 veća glavica
- Slatka paprika…1 supena kašika
- Mast…2 kašike
- So (količina po ukusu)
Priprema:
Krompir očistiti, iseći na četvrtine i staviti da se kuva. Kada postane mekan, ali ne prekuvan skloniti sa vatre i ocediti od vode. U međuvremenu slaninu iseći na sitnije komade a luk na rebarca. Luk staviti da se propži na masti uz neprestano mešanje na srednjoj vatri te potom dodati slaninu i pustiti da ista porumeni. Pred kraj usuti slatku papriku i izmešati.
U malu djuveč tepsiju, staviti mast, dodati krompir i luk sa slaninicom te sve pažljivo izmešati. Posoliti po ukusu. Djuveč posudu staviti u rernu, predhodno ugrejanu na 200 stepeni i pustiti da krompir porumeni. Krompir na seoski način služiti dok je još topao uz kiseli kupus i meso po izboru. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar