Sastav-Tortilja:
- Ovseno brašno…3 kašike
- Jaja…2 kom
- Belanca…3 kom
- Mleko…3 kašike
Sastav-Nadev:
- Pileće belo…200 gr
- Šampinjoni…4 kom
- Kukuruz šećerac…1 šaka
- Čeri paradajz…3-4 kom
- Praziluk (malo, sečenog)
- Salata (od svega po malo)…iceberg salata, crveni radič, šargarepa
- Kisela pavlaka…4 kašike
- So, biber, začin za piletinu (količina po potrebi i ukusu)
Priprema-Tortilja:
U dubljoj posudi blago umutiti belanca. Dodati dva cela jajeta (belance i žumance), malo posoliti, sipati mleko i ovseno brašno. Sve dobro izraditi da se dobije testo kao za palačinke. Tiganj premazati sa malo ulja i od pripremljenog testa ispeći četiri tortilje (peći kao palačinke). Kada je gotovo, ostaviti sa strane i pripremiti nadev.
Priprema-Nadev:
Piletinu iseći na trake i peći u tiganju. Začiniti po ukusu solju, biberom ili začinom za piletinu. Kada porumeni, skloniti sa vatre te u istom tiganju propržiti šampinjone sečene na listiće i praziluk. Dok se piletina i povrće prži, skuvati kukuruz šećerac a u medjuvremenu salatu iseći na sitno. Kada je sve gotovo, jednu tortilju premazati kašikom pavlake na polovinu iste poredjati malo piletine, salatu, šampinjone i praziluk, kukuruz i čeri paradajz presečen na pola. Uviti kao palačinku i ceo postupak ponoviti sa preostale tri tortilje te služiti. Prijatno sa Ukusom!
[post-carousel id=“13811″]