Sastav:
- Ćureće belo meso…300 gr
- Slanina…4 kom
- Sir trapist…70 gr
- Šunka…2 veća lista
- So, Vegeta (količina po ukusu)
Priprema:
Ćureće belo meso iseći na dva jednaka dela. Svaki deo istucati i začiniti biljnim začinima. Na svaki komad ćurećeg mesa staviti po dva do tri štapića trapist sira i po jedan list šunke. Sve to dobro zatvoriti tj. uloptati i sa strane umotati slaninom. Od veličine slanine zavisi da li ćemo ćureći medaljon obmotat sa dva komada ili jednim.
Da bi medaljoni zadržali svoj oblik možemo ih pričvrstiti čačkalicom. Po završetku pripreme ostaviti ih na hladno oko sata vremena. Potom u predhodno zagrejanom ulju na umerenoj vatri medaljone peći oko 20 minuta (+-) sa povremenim okretanjem. Servirati na tanjir a po želji možete preko njih posuti predhodno izrendan trapist sir. Prilog neka bude po Vašem izboru. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar