Sastav:
- Crvena paprika (očišćena-roga)…5 kg
- Sirće (9%)…2 lit
- Voda…1 lit
- Šećer…1 kg
- So…3 šake
- Vinobran…1 kom
Priprema:
Paprike oprati, očistiti od semenki i prerezati na pola po dužini (ili na četvrtinu ako su veće). U medjuvremenu u dubljoj posudi pomešati sastojke i staviti na vatru. Kad tečnost provri, ubaciti deo paprika i kuvati oko 1-2 minuta (ne duže da ne postanu jako mekane). Skinuti sa vrućeg, paprike izvaditi i ostaviti da se ohlade. Postupak ponavljati dok se ne utroši pripremljena količina. Tečnost u kojj se kuvala, ostaviti da se ohladi te u nju umešati vinobran. Jednu po jednu slagati u oprane tegle i sve pritisnuti plastičnom rešetkom pa preliti, sa, sad već ohladjenom tečnosti. Tegle dobro zatvoriti i do upotrebe ostaviti na tamno i hladno mesto. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar