Sastav:
- Teleća šnicla…300 gr
- Brašno…oko 100 gr (-)
- Jaja…2 kom
- Prezle…oko 100 gr (+-)
- Vode…2 supene kašike
- Ulje, So, Biber (količina po ukusu)
- Limun…1 kom
Priprema:
Krajeve šnicle više puta zaseći, iste prekriti folijom i tučkom ravnomerno izlupati te na kraju začiniti solju jednu i drugu stranu. U jednu posudu sipati brašno, u drugu jaja izmešati sa malo vode solju i biberom, a u treću staviti prezle. Šniclu prvo uvaljati u brašno pa u jaja i na kraju u prezle. U već zagrejan tiganj staviti šnicle i peći svaku stranu izmedju 3-5 minuta. Kada su Bečke šnicle gotove, izvaditi ih iz tiganja te pre serviranja iscediti od ulja na papirnom ubrusu. Servirati na tanjir uz kriške limuna i pomfrit. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar