Sastav:
- Tolstolobik…10 kg
- So (količina po ukusu)
- Bareni krompir (po želji)
- Blitva (po želji)
Priprema:
Tolstolobika očistiti od krljušti a potom okrenuti ribu na stomak pa nožem iseći, toliko, koliko je potrebno da se ista očistiti od iznutrica. Sve dobro usoliti i provući drveni štap (u našem slučaju metalnu cev) te dobro umotati žicom. Ribu premazati uljem na početku a i povremeno tokom pečenja, staviti na žar i polako okretati oko sat vremena (+-). Po završetku pečenja, skinuti žicu, seći tanke šnicle, servirati na tanjir uz bareni krompir sa blitvom te preliti marinadom. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar