Sastav:
- Brašno…500 gr
- Pekmez od šljiva (količina po želji)
- Jaja…1 kom
- Šećer…100 gr
- Prezle…150 gr
- Voda (mlaka)…2 dl
- So (na vrh noža)
Priprema:
U dublji sud sipati brašno, jaje, čašu mlake vode i so na vrh noža pa zamesiti testo. Napravljenu loptu testa pustiti da odstoji 15-20 minuta. Sto na kome ćete razvlačiti testo posuti brašnom i što tanje razvući oklagijom. Nožem seći pravougaone oblike a po sredini testa stavljati pekmeza od šljiva. Testo preklopiti, krajeve istog sa prstima ili viljuškom dobro zatvoriti da nadev ne bi izašao tokom kuvanja.
U veću šerpu sipati vode, tek, tek soli i malo ulja, pa kada voda provri, spuštati testo pazeći da se pri kuvanje testo ne zalepi jedno za drugo i za dno suda. U medjuvremenu prezle propržiti na malo ulja i pomešati sa šećerom. Testo izvaditi iz vode, procediti i posuti prezlama. Taške služiti tople. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar