Sastav:
- Crni luk…500 gr
- Mleveno pileće meso…500 gr
- Pirinač…150 gr
- Jaje…1 komad
- Sok paradjza…2 dl
- Vegeta, biber (količina po potrebi)
- Peršun seckan (šaka)
- Voda (po potrebi)
Priprema:
Luk očistiti, sa donje strane više zaseći i staviti da se kuva u blago posoljenoj vodi. Kuvati oko 20 minuta. Procediti luk od tople vode te ga staviti pod hladnu vodu. Ovako prohlađenom luku odvajati pažljivo prstenove. Najbolje krenuti od sredine, paziti da prstenovi ostanu celi a da unutrašnjost luka ostane prazna. Polako prstenove ređati u tepsiju.
Sredinu luka iseckajte i dinstati na ulju. Dodavati meso, začinite vegetom i biberom pa isto propržiti, usuti slatku papriku i na kraju pirinač. Sve dobro sjediniti. Kada se fil prohladi dodati jedno jaje i sve izmešati. Ovako pripremljenim filom puniti glavice luka predhodno poređane u tepsiji. Sve posuti seckanim peršunom, naliti vodom i sokom paradajza. Začiniti vegetom i solju po ukusu. Tepsiju prekriti folijom i staviti u predhodno zagrejanu rernu. Peći oko 30 minuta na 200°C (stepeni). Po završetku izvaditi iz vrućeg, pustiti da se malo prohladi i služiti uz pavlaku. Prijatno sa Ukusom!
[post-carousel id=“13811″]