Sastav:
- Smudj…1,5 kg
- Maslinovo ulje, So (po ukusu)
Sastav-Marinada:
- Limunov sok od…1/2 limuna
- Beli luk…2-3 čen
- Peršun…2-3 troprsta
- So (po ukusu)
- Maslinovo ulje…50 ml
Priprema:
Svežeg smudja dobro oprati i očistiti. Začiniti solju, premazati maslinovim uljem te ostaviti 15-20 minuta da odstoji. Potom, istog staviti na roštilj i peći na umerenoj vatri izmedju 40-45 minuta (-) uz povremeno okretanje i natapanje maslinovim uljem. Servirati uz krompir salatu, dodati kriške limuna, preliti marinadom i služiti. Prijatno sa Ukusom!
Priprema-Marinada:
U manju činiju dodati predhodno sitno seckan beli luk, začiniti solju, sipati sok od pola limuna, sitno seckan peršunov list i maslinovo ulje, sve dobro izmešati. Ako vam se čini da je previše gust možete sipati i malo vode.
Facebook / Komentar