Sastav:
- Pile…2 kg
- Crni luk…2 manje glavice
- Slanina…100 gr
- So, Vegeta, Ulje (količina po potrebi)
- Pirinač…50 gr (+-)
- Mešano povrće (zamrznuto)…250-300 gr
- Krompir (količina po želji)
Priprema:
Pile dobro oprati, posušiti te malo usoliti spolja i iznutra. Takodje, spolja namazati vegetom i preliti uljem te ostaviti na hladno da odstoji preko noći. Dve manje glavice crnog luka sitno naseckati i dinstati sa seckanom slaninom sve dok luk ne požuti. Za to vreme u dublji sud sipati mešano povrće i dodati pirinač te kuvati dok isto ne omekša. Na pola kuvano sve procediti i pomešati sa dinstanim lukom i slaninom, dobro sjediniti i puniti predhodno pripremljeno pile.
Piletu vezati noge i zadnji deo zatvoriti čačkalicama da se masa ne prosipa-ispada. Tako pripremljeno staviti u dublju tepsiju a oko pileta poredjati krupnije očišćen krompir. Isti preliti uljem i spustiti u rernu te peći na 180 stepeni oko 90 minuta (temperaturu regulisati po potrebi). Povremeno sve prelivati masnoćom iz tepsije. Kad pile porumeni izvaditi iz rerne i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
