Sastav:
- Mleveno meso (juneće)…500 gr
- Crni luk…2 manje glavice
- Kačkavalj…10 štapića
- Šunka…10 listova
- Beli biber, So (količina po ukusu)
Priprema:
Pre svega šunku iseći na tanke listove, poredjati u tiganj ili na roštilj pa malo prepeći. Mleveno meso staviti u dublji sud, dodati sitno seckan crni luk, pobiberiti, začiniti solju i sve dobro zamesiti. Ostaviti na hladno oko pola sata te po isteku vremena, praviti kuglice željene veličine.
Svaku kuglicu dlanom ruke istanjiti da izgledaju kao male pljeskavice te redjati štapiće kačkavalja i prepečene šunke. Sve umotati u oblik ćevapa (manji ili veći u zavisnosti od veličine loptica koje smo oblikovali). U već zagrejan tiganj, staviti pripremljeno i peći na umerenoj vatri oko 15 minuta (+-) uz povremeno okretanje. Služiti uz krompir ili urnebes i obavezan sitno seckani crni luk i kajmak. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar