Sastav:
- Čvarci…500 gr
- Brašno…500 gr
- Žumanca…3 kom
- Kisela pavlaka (mileram, kajmak)…4 kašike
- Kvasac…1 paketić
- Mleko…1 dl
- So…1 kašičica
- Mleveni biber…1 kašičica
Priprema:
Umutiti žumanca sa pavlakom (kajmakom, mileramom), staviti kvasac rastopljen u mleku, so, mleveni biber i samlevene na mašini za meso, čvarke. Ovoj masi dodati brašno i rukom izmesiti testo. Ostaviti 30 minuta na toplom da testo odstoji, pa još jednom premesiti. Oklagijom razvaljati na debljinu od 1 cm i vaditi pogačice kalupom ili čašom, veličina oblika čaše neka bude po Vašem izboru. Pogačice premazati žumancetom, umućenim sa kašikom pavlake. Tako pripremljeno, redjati u tepsiju i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10-15 minuta ili dok pogačice ne dobiju zlatno-žutu boju. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar