Sastav-Testo: Mleveni čvarci (ili droždina)….300 gr Svinjska mast…250 gr Brašno…1 kg (po potrebi dodati još oko 200 gr za mešenje) Svež kvasac…40 gr Voda (mlaka)…500 ml Kisela pavlaka…200 gr Ulje…100 ml So…2 kašičice Šećer…1 kašičica Sastav-Premaz: Žumance…1 kom (sa par kapi mleka) Priprema-Testo: Mlaku vodu usuti u dublji sud, dodati šećer, razmrviti kvasac i ostaviti […]
Sastav: Čvarci…250 gr Brašno…250 gr Kvasac…30 gr Žumance…1 kom Belo vino…00,5 Mast (toliko, kolko je potrebno za premaz) Priprema: Na samom početku čvarke samleti u mašini za meso, staviti u dublji sud, sipati brašno, dodati žumance i izdrobljen kvasac, sipati belo vino i sve dobro izraditi. Sad već izradjeno testo ostaviti 30 minuta da se […]
Sastav: Čvarci…500 gr Brašno…500 gr Žumanca…3 kom Kisela pavlaka (mileram, kajmak)…4 kašike Kvasac…1 paketić Mleko…1 dl So…1 kašičica Mleveni biber…1 kašičica Priprema: Umutiti žumanca sa pavlakom (kajmakom, mileramom), staviti kvasac rastopljen u mleku, so, mleveni biber i samlevene na mašini za meso, čvarke. Ovoj masi dodati brašno i rukom izmesiti testo. Ostaviti 30 minuta na […]
