Sastav:
- Pastrmka…300 gr
- Brašno (tek toliko da ravnomerno uvaljate pastrmku)
- Jaja…2 kom
- Orasi…100 gr (-)
- So, Biber, Vegeta (po ukusu)
Priprema:
Pastrmku oprati, očistiti od kostiju, odstraniti glavu i peraja i začiniti biljnim začinima. Uvaljati u brašno, pa provući kroz umućena jaja te u usitnjene lomljene orahe pa staviti u zagrejano duboko ulje da se peče na umerenoj vatri. Povremeno okretati jednu pa drugu stranu sve dok riba ne počne dobijati zlatno–žutu boju. Izvaditi iz tiganja na papirni ubrus i ostaviti par trenutaka da se ista ocedi od ulja. Servirati na tanjir uz kriške limuna, bareni krompir i blitvu. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar