Sastav:
- Gotove kore za lazanje…1 pakovanje
- Mleveno meso…300 gr
- Crni luk…1 glavica
- Bosiljak, Origano, Peršun, So, Biber (po ukusu)
- Paradajz sok…3 dl
- Gauda…100 gr
Bešamel:
- Mleko…500 ml
- Puter…50 gr
- Brašno…60 gr
- Gustin…30 gr
- Muskatni oraščić
Priprema-Bešamel:
Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.
Priprema-Lazanje:
Na malo ulja propržiti crni luk i dodati mleveno meso. Dinstati oko 15-20 minuta. Pred kraj dodati začine po ukusu: bosiljak, biber, origano, so i sitno naseckan list peršuna. Naliti sokom od paradajza i pustiti da prokrčka još koji minut.
Kore za lazanje kuvati 1-2 minuta u ključaloj vodi. Posudu u kojoj se peku, namazati uljem, pa poslagati iste da prekriju dno. Naizmenično sipati dinstano meso i bešamel sos. Ponavljati istim redosledom dok se ne utroši materijal. Na kraju gornje kore premazati bešamel sosom i rendanim sirom. Lazanje peći oko 30 minuta u predhodno zagrejanoj rerni. Služiti tople. Prijatno sa Ukusom!
