Sastav:
- Spanać (svež)…300 gr
- Praška šunka…250 gr
- Feta sir…200 gr
Sastav-Bešamel :
- Mleko…500 ml
- Puter…50 gr
- Brašno…60 gr
- Gustin…30 gr
- Muskatni oraščić
*Gotove kore za laznje (koje se kuvaju)…1 kom
*Kore za lazanje kuvati oko 1-2 minuta u ključaloj vodi.
*Za posipanje: Trapist sir (rendani)…100 gr
Priprema-Bešamel:
Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.
Priprema:
Spanać oprati i obariti u slanoj ključaloj vodi. Sve procediti, ostaviti da se prohladi te sitno iseckati. Prašku šunku seći na rezance a fetu izmrviti i sve sjediniti sa sad već obarenim spanaćem.
Dno, uljem premazane vatrostalne posude, preliti polovinom pripremljenog bešamel sosa, na krajeve lista lazanja stavljati fil, sve urolati i slagati jednu do druge. Tako poredjane preliti ostatkom bešamela te posuti predhodno izrendanim trapist sirom. Staviti sve u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni oko 30-40 minuta. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
