Sastav:
- Kore za gibanicu od heljdinog brašna…500 gr
- Spanać…300 gr
- Jaja…10 kom
- Sir Urda…500 gr
- Mast ili Ulje…125 gr
- Mleko…oko 1,5 dl
- Susam (po ukusu)
- Jaja (za premazivanje)…1 kom
Priprema:
Jaja malo umutiti i u njih dodati spanać opran, obaren i na rezance sečen, izgnječen sir, otopljenu mast ili ulje i mleko. Sastojke dobro sjediniti te nadevati kore. Tepsiju premazati otopljenom mašću ili uljem . U istu staviti dve kore pa red nadeva, pa koru te opet nadev i tako ponavljati sve do utroška materijala.
Na kraju sve prekriti jednom korom te gibanicu dobro ušuškati. Tako složenu izbosti viljuškom na više mesta, ponovo premazati otopljenom mašču ili uljem, umućenim jajetom, posuti susamom i staviti u predhodno dobro zagrejanu rernu. Peći na 200 stepeni dok ne naraste i ne porumeni. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar