Sastav:
- Orada…700 gr
- Beli luk…2-3 čena
- Maslinovo ulje, Peršunov list, So (količina po ukusu)
- Belo vino (malo)
Priprema:
Oradu očistit od ljuske, odstraniti glavu, izvaditi unutrašnjost ribe, dobro oprati pod mlazom hladne vode te zaseći po sredini i očistiti od kostiju kako bi dobili filete Orade. Sve ponovo provući kroz vodu i dobro krpom posušiti, začiniti solju, preći blago maslinovim uljem i peći na roštilju par minuta. Kada je riba gotova, premazati istu, već pripremljenim umakom od maslinovog ulja, sitno seckanog belog luka, peršunovog lista i malo belog vina. Servirati uz blitvu i baren krompir. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar