Sastav:
- Mešana zelen…1 kg
- Koren celera…1 kom
- Crni luk (veći)…1 glavica
- Beli luk…2 čena
- Meso za supu: kokošije meso i junetina (sve zajedno)…oko 1 kg (ledja, nogice, šija, krilca / od junetine: rozbratnu ili rebra)
- Biber u zrnu
- Korijander…1 kašika
- Suva mirodjija…1 kašika
- List peršuna…2 grančice
- So, Vegeta (količina po ukusu)
Priprema:
U veći sud staviti sve pripremljene sastojke, začiniti i naliti vodom. Kuvati na jakoj vatri dok ne proključa. Smanjiti temperaturu, poklopiti i pustiti da se kuva na najslabijoj vatri oko 3 sata. Kada je meso meko kao i povrće, supu skloniti sa vatre i procediti a procedjenu supu gusto zakuvati domaćim rezancima, obilno posuti seckanim peršunom i dodati kolutove šargarepe. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar