Pogledajte jedan mali izbor naših kolača, možda vam se neki od njih i dopadnu. Ima svega, dosta brašna, putera, keksa i voća. Neka vam bude Slatko na usnama. Prijatno vam želi Moje Ukusno…
KOLAČ SA BUNDEVAMA I ORASIMA
Sastav:
Bundeva (rendana)…300 gr, Brašno…2 čaše, Orasi (seckani)…200 gr, Jaja…3 kom, Šećer…1 čaša, Jogurt…1 čaša, Prašak za pecivo…1 kesica, Ulje…1/2 čaše.
-napomena: čaša=plastična čaša od jogurta
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanca, pa žumanca u dubljem sudu umutiti penasto sa šećerom. Žumanca su dobro umućena kada skoro pobele, tada dodati ulje i jogurt a potom brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promešati da se sastojci sjedine. U drugoj, dubljoj posudi, dobro izmešati rendanu bundevu i seckane orahe. Smesu od žumanaca izliti u pleh obložen pek papirom te peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, odnosno, dok se ne uhvati korica.
Potom izvaditi kolač sa vrućeg i posuti mešavinom budeve i oraha, sve vratiti nazad da se dalje peče. U medjuvremenu, umutiti belanca u čvrst sneg. Sad već gotov #kolač izvaditi sa vrućeg i premazati snegom od belanaca. Vratiti u rernu, smanjiti temperaturu i sačekati da belanca porumene. Tako gotovo, ostaviti da se prohladi. Desert sa bundevom i orasima je dobar a sutradan je još bolji. Prijatno sa Ukusom!
MAFINI SA BOROVNICAMA
Sastav:
Jaja…2 kom, Šećer…2 kašike, Jogurt…2 dl, Ulje…0,5 dl, Brašno…15 kašika, Vanilin šećer…1 kom, Prašak za pecivo…1 kom, Rendana kora limuna (malo), Borovnice …100-150 gr (količina po želji), Prah šećer za posipanje (količina po ukusu).
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. Dodati šećer, nastaviti sa mućenjem te sjediniti sa žumancima. U ovu smesu usuti jogurt i ulje i sve dobro izmešati. Narendati koru limuna, dodati vanilin šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umućenu masu sipati u korpice za mafine do pola, poredjati borovnice i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Sad već gotove mafine izvaditi iz korpica i posuti po želji prah šećerom. Prijatno sa Ukusom!
PLAZMA KEKS KOLAČ
Sastav-Podloga:
Plazma keks ( mleveni )…300gr; Čokoladno mleko…2dl; Vanilin šećer…1 kesica.
Fil-Bela čokolada:
Slatka pavlaka…3dl; Šećer…2 supene kašike; Bela čokolada…100gr; Želatin…1/2 kesice.
Fil-Crna čokolada:
Slatka pavlaka…3dl; Šećer…2 supene kašike; Crna čokolada…100gr; Želatin…1/2 kesice.
Dekoracija:
Slatka pavlaka…2dl; po želji čokoladne mrvice, tečna čokolada, plazma keks,…
Priprema-Podloga:
Pravougani kalup obložiti streč folijom. U dubljem sudu pomešati mleveni keks, čokoladno mleko i vanilin šećer. Ovu smesu sipati i kašikom raširiti po dnu kalupa. Dobro utisnuti i ostaviti sa strane. Na ovako pripremljenu podlogu naneti crni i beli fil.
Priprema fil – Bela čokolada:
½ kesice želatina pripremiti prema uputstvu sa kesice. U dublji sud usuti slatku pavlaku, dodati šećer i mikserom umutiti. Otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici belu čokoladu i dodati je umućenoj slatkoj pavlaci. Sve sjediniti. Lagano usuti već pripremljen želatin. Varjačom izmešati. Ostaviti sa strane.
Priprema fil – Crna čokolada:
½ kesice želatina pripremiti prema uputstvu sa kesice. U dublji sud usuti slatku pavlaku, dodati šećer i mikserom umutiti. Otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici crnu čokoladu i dodati je umućenoj slatkoj pavlaci. Sve sjediniti. Lagano usuti već pripremljen želatin. Varjačom izmešati. Ostaviti sa strane.
Priprema:
Pripremljen crni i beli fil naneti na podlogu od keksa, prvo fil od bele čokolade a potom preko njega naneti fil od crne čokolade. Filove lagano premazivati kako ne bi ostale rupice od vazduha. Sve staviti u zamrzivač na 30 minuta. Nakon tog vremena poslasticu izvaditi sa hladnog i iz kalupa. Staviti na tacnu, seći kocke, dekorisati umućenom slatkom pavlakom, ili po želji. Služiti hladno. Prijatno sa Ukusom!
VOĆNI KOLAČ OD KUPINA
Sastav:
Kupine…300 gr, Jaja…3 kom, Šećer…1 šolja, Kiselo mleko…1 šolja, Brašno…2 šolje, Prašak za pecivo…1 kašičica, Ulje…1/2 šolje, Griz…2-3 kašike, Vanilin šećer…1 kom.
Priprema:
Kupine dobro oprati, sjediniti sa grizom i ostaviti sa strane. U medjuvremenu, odvojiti žumanca od belanca te belanca ulupati u čvrst sneg. Lagano sipati šećer i nastaviti sa mućenjem. Sad već umućenim belancima dodati žumanca i sve sjediniti. U tako dobijenu masu, dodati kiselo mleko, brašno, prašak za pecivo i ulje te sve dobro izmešati pa u isto, sipati kupine. Smesu izliti u tepsiju obloženu pek papirom, posuti vanilin šećerom i peći u sad već zagrejanoj rerni oko 30 minuta na 180 stepeni, dok kolač ne porumeni. Prijatno sa Ukusom!
KOLAČ SA JAGODAMA I ŠLAGOM
Sastav:
Jogurt…1 *kup, Brašno…2 kupa, Šećer…2 kupa, Ulje…1 kup, Jaja…2 kom, Prašak za pecivo…1 kom, Šlag…1 kom, Mleko…1/2 kupa, Jagode…300 gr.
*1 Kup=200 ml
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti. Masu izliti u tepsiju obloženu pek-papirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta (-). Po potrebi temperaturu regulisati. Kada kolač dobije rumenu boju, pečen je. Ostaviti da se prohladi pa umutiti šlag u prahu i mleko. Premazati kolač te posuti, tanko sečenim jagodama. Sve ostaviti na hladno da isti dobije na čvrstini. Prijatno sa Ukusom!
