Sastav:
- Tanke kore…500 gr
- Mleveni orasi…250 gr
- Suva šljive bez koštica…300 gr
- Šećer…5 supenih kašika
- Griz…4 supene kašike
- Vanilin šećer…3 kom
- Ulje…za premazivanje kora
Preliv:
- Vode…3 dl
- Kristal šećer…7 dl (može da se meri pomoću čaše)
- Vanilin šećer…2 kom
Priprema:
Šljive preliti vrelom vodom i ostaviti da malo omeknu. Šećer i orahe pomešati, dodati vanilin šećer i griz. Dve kore lagano naprskati uljem i vodom te posuti delom fila. Ocedjene šljive sitno seckane poredjati duž ivice kore i pažljivo urolati. Uvijene baklave redjati u podmazanu tepsiju i tako ponavljati dok se prostor u tepsiji ne popuni i materijal ne utroši. Sve od gore naprskati uljem i vodom.
Presnu baklavu iseći na jednake delove i peći 20-tak minuta (+) na 200 stepeni u predhodno zagrejanoj rerni. Dok se baklava peče skuvati preliv od vode, šećera i vanilin šećera. Kada sirup provri, pustiti da vri još 5-10 minuta. Vruću baklavu preliti vrućim sirupom odmah po vadjenju iz rerne. Po ukusu se u prelivu može skuvati i jedan (ili više) limun isečen na kolutove. Pustiti da se baklava prohladi te služiti. Prijatno sa Ukusom!
