Bez problema, brzo i lako umesite hleb i postanite pravi pekar u očima vaše porodice. Primetićete da je ipak vaš hleb lepšeg ukusa od kupovnog. Pokušajte i svideće vam se. Prijatno!
BANANA HLEB
Sastav:
- Zrele banane…3 kom
- Integralno graham pšenično brašno…1 cela šolja + 3/4 šolje
- Jaja…2 kom
- Med…1,5 supene kašike
- Puter (otopljeni)…80 gr
- Mleko…1/4 šolje
- Ovsene pahuljice…1/2 šolje (sitne)
- Orasi (šaka krupno sečenih)
- Prašak za pecivo…2 kašičice
- Cimet…2 kašičice
- So (prstohvat)
Napomena:
- šolja=250 ml
Priprema:
Odmeriti suve sastojke: ovsene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, cimet i so. Sve izmešati. U drugu dublju posudu, staviti banane i izgnječiti viljuškom. Dodati jaja, med, rastopljen puter i mleko te dobro sjediniti. U ovako pripremljenu smesu, postepeno dodavati suve sastojke i orahe, varjačom sve promešati.
Smesu izliti u kalup za hleb obložen pek papirom. Peći oko 50 minuta u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Banana hleb je gotov, kada čačkalica, zabodena u sredinu, izadje suva. Pustiti da se sve prohladi i služiti. Prijatno sa Ukusom!
INTEGRALNI DOMAĆI HLEB
Sastav:
- Graham brašno…225 gr
- Belo brašno (meko)…225 gr
- Ulje…10 gr
- Voda…270 ml
- So…10 gr
- Šećer…10 gr
- Kvasac…5 gr
Priprema:
Odvojiti od 270 ml mlake vode toliko da se razmuti kvasac sa šećerom i malo brašna. Ostaviti kvasac na toplom da se digne. Pomešati graham brašno i belo brašno, dodato so. Naliti preostalom mlakom vodom i nadošlim kvascem. Zamesiti testo. Ostaviti da odmori 30 minuta. Testo premesiti, oblikovati i ostaviti da odmori 30 minuta. Zarezati testo nožem i peći u predhodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 230 stepeni. Temperaturu po potrebi prilagodjavati. Po završetku, integralni domaći hleb izvaditi iz rerne, prekriti vlažnom krpom i služiti. Prijatno sa Ukusom!
