Danas vam predlažemo dve lepe i zanimljive torte. Dve torte koje su, nadamo se po vašem ukusu. Jedna voćna, jedna sa orasima a na vama je da se odlučite koju ćete praviti. Prijatno sa Ukusom!
TORTA SA MALINAMA I ŠLAGOM
Sastav:
- Maline…300 gr
- Jaja…10 kom
- Sok od pola limuna
- Šećer…500 gr
- Brašno…3 supene kašike
- Šećer…6 supenih kašika
- Mleko…5 dl
- Puter…250 gr
- Puding od vanile…1 kom
- Šećer u prahu…5 supenih kašika šećera
- Šlag…5 kesica
Kore:
- Belanca…10 kom
- Šećer…500 gr
- Sok od jedne polovine limuna
Fil:
- Žumanaca…10 kom
- Šećer…6 supenih kašika
- Brašno…3 supene kašike
- Puding od vanile…1 kom
- Mleko…5 dl
- Šećer u prahu…5 kašika
- Puter…250 gr
Premaz:
- Šlag…5 kesica
Priprema-Kore:
Zagrejati rernu na 150 stepeni. 10 belanaca čvrsto ulupati i dodati sok od pola limuna.Lagano dodavati 500 gr šećera uz stalno mešanje mikserom. Masu sipati u tepsiju obloženu pek papirom. Sušiti u već zagrejanoj rerni oko sat vremena na 150 stepeni.
Napomena:
Kore peći u većoj tepsiji (40*35) i podeliti na dva dela ili u manjoj iz dva puta sa polovinom sastojaka.
Priprema-Fil:
Dobro ulupati 10 žumanaca sa 6 supenih kašika šećera. U tu masu dodati prašak pudinga od vanile i tri supene kašike brašna. Posebno prokuvati pola litre mleka, skloniti sa vatre i lagano dodavati krem od žumanaca uz stalno mešanje. Vratiti na vatru i kuvati uz stalno mešanje dok se krem nezgusne. U ohladjen krem dodati 250 gr umućenog putera sa 5 supenih kašika šećera u prahu.
Premaz:
Umutiti šlag ( 5 kesica ) ili pola litre slatke pavlake.
Postupak:
Prvu koru premazati žutim kremom i posuti malinama, prekriti drugom korom i premazati umućenim šlagom. Torta sa malinama i šlagom se topi u ustima i mislimo, da će vam se svideti. Prijatno sa Ukusom!
TORTA GRILIJAŠ
Sastav-Patišpanj:
- Jaja…7 kom
- Šećer…8 kašika
- Brašno…8 kašika
Sastav-Bela kora:
- Belanca…3 kom
- Šećer u prahu…150 gr
- Mleveni orasi…150 gr
- Brašno…1 kašika
Sastav-Grilijaš:
- Šećer…160 gr
- Orasi (celi)…100 gr
Sastav-Fil:
- Žumanca…2 kom
- Puter…250 gr
- Prah šećer…250 gr
- Čokolada za kuvanje…3 štangle
Priprema-Patišpanj:
Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. Lagano dadavati šećer, brašno i žumanca jedno po jedno. Kalup za tortu obložiti pek-papirom, izliti masu i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok kora ne počne da se odvaja od ivice kalupa. Tako pečenu a kasnije ohladjenu koru preseći na dva dela.
Priprema-Bela kora:
Belanca umutiti u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer te varjačom lagano izmešati potrebnu količinu mlevenih oraha. Umućenu masu izlit u kalup obložen pek-papirom pa peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok tanka kora ne počne da se odvaja od ivice kalupa.
Priprama-Grilijaš:
Upržiti šećer. Uprženom dodati cele orahe i izliti na dobro nauljen tanjir. Kada se ohladi sve dobro samleti na mašini za mlevenje oraha. Tako samleveni grilijaš pomešati sa kremom od čokolade a jedan manji deo ostaviti za posipanje torte.
Priprema-Fil:
Umutiti dva žumanca i šećer. Kratko prokuvati na pari te dodati čokoladu kako bi se rastopila. U prohladjeno dodati predhodno izradjen puter i sjediniti sa grilijašem.
Filovanje:
Na prvu polovinu patišpanja naneti trećinu fila, staviti belu koru pa premazati filom, potom staviti drugu polovinu patišpanja pa celu tortu premazati ostatkom fila. Tortu na kraju posuti ostatkom grilijaša. Sve ostaviti na hladno da ista dobije svoju čvrstinu do služenja. Probajte Torta Grilijaš, izvrsna torta. Prijatno sa Ukusom!
