Ovo je ono što volite. Za to vam nije potrebno neko veliko kulinarsko iskustvo već samo malo mašte i slobodnog vremena. Napravite testenine po vašem ukusu. Prijatno!
KANELONI
Sastav:
- Kaneloni…20 kom
- Mešano mleveno meso…500 gr
- Šampinjoni…200 gr
- Crni luk…1 glavica
- Beli luk…1 čen
- Paradajz sok…1 dl
- Peršunov list, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
- Mocarela…200 gr
Sastav-Bešamel:
- Puter…50 gr
- Brašno…60 gr
- Mleko…500 ml
- Gustin..30 gr
- Muskatno orašče, So, Biber (količina po ukusu)
Priprema:
Sitno iseckati crni i beli luk. Dinstati na ulju pa dodati meso i na listiće seckane šampinjone. Nastaviti sa dinstanjem a kada šampinjoni omeknu, dodati paradajz sok. Začiniti po ukusu, posuti seckanim peršunom i masu sjediniti. Ostaviti da se ohladi te istim filom puniti kanelone. Redjati u vatrostalnu posudu premazanu puterom, preliti bešamel sosom i staviti u predhodno zagrejanu rernu pa peći 30-40 minuta na 180 stepeni. Pred sam kraj, kada kaneloni postanu meki, izrendati preko istih mocarelu, ponovo sve vratiti u rernu i peći, dok sir ne porumeni. Prijatno sa Ukusom!
Priprema-Bešamel:
Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.
LAZANJE SA ŠAMPINJONIMA
Sastav:
- Gotove kore za lazanje…1 pakovanje
- Mleveno meso…300 gr
- Crni luk…1 glavica
- Šampinjoni…200 gr
- Kurkuma…1 kašičica
- Bosiljak, Origano, Peršun, So, Biber (po ukusu)
- Paradajz sok…3 dl
- Gauda…100 gr
Bešamel:
- Mleko…500 ml
- Puter…50 gr
- Brašno…60 gr
- Gustin…30 gr
- Muskatni oraščić
Priprema:
Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i sitno naseckane šampinjone. Dinstati u sopstvenom soku 15-20 minuta. Pred kraj dodati začine po ukusu: bosiljak, kurkuma, biber, origano, so i sitno naseckan list peršuna. Naliti sokom od paradajza i pustiti da prokrčka još koji minut.
Kore za lazanje koje smo mi koristili kuvaju se 1-2 minuta u ključaloj vodi. Posudu u kojoj se peku lazanje, namazati uljem, pa poslagati iste da prekriju dno. Naizmenično sipati dinstano meso i bešamel sos. Ponavljati istim redosledom dok se ne utroši materijal. Na kraju gornje kore premazati bešamel sosom i rendanim sirom. Lazanje sa šampinjonima peći oko 30 minuta u predhodno zagrejanoj rerni te služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
Priprema-Bešamel:
Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.
