Sastav:
- Mleveno juneće meso…400 gr
- Mladi crni luk…1 veza
- Mladi beli luk…1 struk
- Pirinač integralni…20 gr
- Blitva…2 veze (krupniji listovi)
- Mirodjija, Peršun (količina po ukusu)
- Pavlaka za kuvanje…250 ml
- Jaja…2 kom
- So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
Priprema:
Luk sitno naseckati i staviti u tiganj sa toplim uljem i dinstati na laganoj vatri. Kada isti postane staklast, dodati mleveno meso te sve dobro sjediniti i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno mešanje. Kada meso promeni boju, usuti pirinač, izmešati, začiniti biljnim začinima i skolniti sa toplog.
Za to vreme, blitvu obariti i sitno iseckati. Puterom premazati vatrostalnu posudu, na dno staviti deo blitve te istu začiniti solju, prekriti mlevenim mesom i posuti ostatkom seckane blitve. Sve zaliti pavlakom za kuvanje i staviti u zagrejanu rernu da se krčka oko 30-tak minuta. Umutiti dva jaja, preliti jelo i ostaviti da se zapeče. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar