Sastav:
- Suvi kvasac…1 kesica
- Prašak za pecivo…1 kesica
- Brašno…600 gr
- Žumanca…2 kom
- Mleko…3 dl
- Ulje…1,5 dl
- So…1 kašičica
Fil:
- Sitan sir…200 gr
- Jaje…1 kom
Posip:
- Margarin…200 gr
- Belanca…2 kom
- Semenke susama i lana (količina po ukusu)
Priprema:
U dubljem sudu pomešati brašno, kvasac, prašak za pecivo i so. Usuti ulje, dodati žumanca (belanca ostaviti za premazivanje) i smlačeno mleko. Mikserom sjediniti sastojke a potom rukom nastaviti mešenje testa. Zamesiti glatko testo. Podeliti ga na tri dela. Svaki deo razviti u krug i iseći na osam trouglova.
Predhodno pomešati sir i jaje. Nadev stavljati na dno trougla i zamotati kiflicu. Istu slagati u tepsiju obloženu pek papirom. Postupak ponoviti sa preostalim testom. Svaku kiflicu premazati belancem, posoliti, posuti semenkama susama i lana. Margarin narendati preko kiflica te ostaviti da kisnu oko 40 minuta.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Temperaturu po potrebi korigovati tokom pečenja. Kiflice su gotove kada porumene. Prijatno sa Ukusom!
