Sastav:
- Graham brašno…225 gr
- Belo brašno (meko)…225 gr
- Ulje…10 gr
- Voda…270 ml
- So…10 gr
- Šećer…10 gr
- Kvasac…5 gr
Priprema:
Odvojiti od 270 ml mlake vode toliko da se razmuti kvasac sa šećerom i malo brašna. Ostaviti kvasac na toplom da se digne. Pomešati graham brašno i belo brašno, dodato so. Naliti preostalom mlakom vodom i nadošlim kvascem. Zamesiti testo. Ostaviti da odmori 30 minuta. Testo premesiti, oblikovati i ostaviti da odmori 30 minuta. Zarezati testo nožem i peći u predhodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 230 stepeni. Temperaturu po potrebi prilagodjavati. Po završetku, integralni domaći hleb izvaditi iz rerne, prekriti vlažnom krpom i služiti. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar