Site icon Moje Ukusno

Hrskava pita sa mesom

Hrskava pita sa mesom

Hrskava pita sa mesom

Sastav:

Priprema-Fil:

Crno luk sitno iseckati i dinstati na umerenoj vatri u tiganju na vodi i malo ulja. Kada je luk postao staklast i omekšao usuti mleveno meso sve sjediniti i još malo dinstati. Skinuti sa vrućeg, začiniti solju i biberom te dodati 4 žumanca. Ponovo sve izmešati i nasuti predhodno dobro ulupan sneg od četiri belanca. Lagano varjačom sve lepo izraditi i fil je spreman.

Priprema-Pita:

Stranice tepsije i dno iste premzati uljem pa složiti tri kore predhodno poprskane uljem jednu preko druge, naneti fil pa ponovo poredjati kore i sve tako iznova dok ne utrošimo kore i nadev. Poslednju, gornju koru premazati uljem i pitu nožem iseći na kocke te sve staviti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni (po potrebi regulisati temperaturu). Kada je pita na pola pečena, izvaditi iz rerne i ravnomerno je preliti sa mineralnom vodom. Ponovo tepsiju sa pitom vratiti u pećnicu i peći dok ista ne dobije zlatno žutu boju i ne postane fino hrskava. Prijatno sa Ukusom!

Facebook / Komentar
Exit mobile version