Potrebno:
- Kore za gibanicu…500 gr
Sastav-Nadev:
- Jaja…10 kom
- Mladi sitni sir…250 gr
- Kajmak…125 gr
- Mast (ili ulje)…50 gr
- Mleko…oko 1,5 dl
Sastav-Premaz:
- Jaja…2 kom
- Susam (količina po ukusu)
Priprema-Nadev:
U dubljem sudu razbiti jaja te ih malo umutiti. Dodati predhodno izgnječen sir te kajmak, otopljenu mast (ili ulje) i na kraju mleko. Sve dobro izmešati, sjediniti i nadevati.
Priprema-Gibanica:
Uzeti pravougaonu tepsiju, premazati mašću ili uljem pa staviti dve kore, red nadeva pa preko istog jednu koru i tako redjati dok se ne utroši sav pripremljeni fil tj.kore s tim da završimo na kraju sa korom. Tako složenu izbosti na par mesta sa viljuškom, premazati sa mašću ili uljem, preliti umućenim jajima, posuti susamom i staviti u predhodno zagrejanu rernu da se gibanica peče. Peći na 200 stepeni dok ista ne dobije zlatno-žutu boju. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar