Sastav:
- Ćureće belo meso…500 gr
- Brašno…oko 100 gr (po potrebi i više)
- Jaja…4 kom
- Pivo…1,5 dl
- So (količina po ukusu)
- Ulje (količina po potrebi)
Priprema:
U dve manje posude odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. U malo veću činiju sipati pivo, dodati žumanca, posoliti i sve izmiksirati uz postepeno dodavanje brašna tj. umutiti tako da masa po završetku bude dva puta gušća od mase za palačinke.
Na kraju, sneg od belanaca lagano dodavati i mikserom sa najmanjom brzinom umešati u masu od piva. Ćureće belo meso posoliti i iseći na štapiće debljine oko 1 cm. Uvaljati u brašno te umakati u gotovu masu sa pivom, stavljti u predhodno zagrejano, duboko ulje i peći par minuta (oko 5 minuta) uz povremeno okretanje. Vaditi na papirni ubrus da se štapići ocede od ulja te sevirati uz tartar sos. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar