Sastav:
- Kopriva…4 grančice
- Šargarepa…1 kom
- Peršun…1 koren
- Voda…1 lit+2 dl
- Crni i Beli luk (mladi)…po 1 kom
- Krompir (manji)…3 kom
- Govedji bujon…1 kocka
- Selen…1 grančica
Priprema:
Na ulju propržiti crni i beli mladi luk, šargarepu i peršun. U omekšalo povrće naliti malo vode (oko 2 dl) dodati krompir i grančicu selena, nastaviti sa kuvanjem. Kada krompir postane mekan ubaciti, oprane, očišćene, listove koprive. Kuvati par minuta, a potom povrće staviti u blender ili ga ispasirati štapnim mikserom. Vratiti na šporet i dodati litru govedjeg bujona. Prokuvati koji minut i služiti toplo. Čorba od kopriva i šargarepe je nešto što vredi probati. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar