Sastav:
- Paprike babure…6 kom
- Mešano mleveno meso…500 gr
- Pirinač…50 gr
- Jaja…1 kom
- Crni luk…2 glavice
- So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
- Paradajz…1 kom
- Sok od paradajza…1 dl
- Brašno…1 kašika
- Aleva paprika…1 kašičica
Priprema:
Paprike oprati i očistiti od semenki. Crni luk iseckati na sitno, staviti da se dinsta i dodati mleveno meso. Kada meso promeni boju, začiniti solju, biberom i vegetom. Sjediniti sa pirinčem i ostaviti da se ohladi. Ohladjenoj masi za punjenje dodati jedno jaje. Masom puniti paprike i zatvarati ih kolutovima svežeg paradajza. Paprike poredjati u dublji sud, naliti vodom i po potrebi dolivati tokom kuvanja. Pred kraj istog, kada su paprike meke, sipati sok od paradajza i začiniti po ukusu.
Kuvane paprike prebaciti u tepsiju. Na malo ulja propržiti kašiku brašna. Kada porumeni dodati kašičicu aleve paprike. Zaprškom preliti preko paprika i posudu lagano protresti. Paprike staviti u predhodno zagrejanu rernu i ostaviti oko desetak mimuta da se zapeku. Prijatno sa Ukusom!
