Sastav:
- Pileće belo meso…400 gr
- Maslinovo ulje…2 kašike
- Beli luk…2 čena (sitno iseckana)
- Sok od 1 limuna
- Suvi oregano…1 kašičica
- So (količina po ukusu)
- Biber (količina po ukusu)
Priprema marinade:
U činiji pomešati maslinovo ulje, sitno iseckan beli luk, sok od limuna, suvi origano, so i biber. Dobro promešati sve sastojke kako bi se marinada ravnomerno sjedinila.
Priprema piletine:
Pileće belo meso, oprati i osušiti papirnim ubrusom. Ako postoji višak masnoće ili kože, lagano odstraniti i meso iseći na trake.
Mariniranje:
Stavi pileća bela mesa u plitku posudu i preliti marinadom sa svih strana. Pokriti posudu providnom folijom ili poklopcem i ostavi da se marinira u frižideru najmanje 1 sat. Ako imate više vremena, ostavite meso da se marinira duže jer će i ukus biti lepši.
Priprema roštilja:
Zagrejati roštilj na srednju temperaturu. Ako koristite drveni ugalj, sačekaj da se uglj dobro raspale i postanu sivi, kako bi postigao optimalnu temperaturu za pečenje.
Pečenje:
Izvadite pileće belo meso iz marinade i protresite ga blago da bi se višak marinade ocedio. Stavite meso na roštilj i pecite ga oko 6-8 minuta sa svake strane, ili dok unutrašnjost mesa ne postane bela i sokovi koji izlaze iz mesa budu bistri.
Posluživanje:
Sklonite pileće belo meso sa roštilja i ostavi ga da odstoji nekoliko minuta. Poslužite sa prilogom po izboru, kao što su sveža salata, pečeno povrće ili krompir. Prijatno sa Ukusom!
