Sastav-Testo:
- Brašno…300 gr
- Suvi kvasac…1 kesica
- Šećer…1 kašičica
- So…1 kašičica
- Ulje…1 kašika
- Voda (mlaka)…2 dl
Sastav-Nadev:
- Pasirani paradajz…1,5 dl (u zavisnosti od veličine pice može i više)
- Origano, Bosiljak, Beli luk (količina po ukusu)
- Šunkarica…100 gr
- Kulen, Kobasica (količina po želji i ukusu)
- Šampinjoni…4 kom
- Sir Mocarela (Mozzarella)…150 gr
Priprema:
U dublju posudu staviti brašno i pomešati sa suvim kvascem. Dodati šećer, so, ulje i mlaku vodu. Mikserom umešati sastojke na najmanjoj brzini oko 5 minuta. Potom najvećom brzinom miksera izmesiti masu dok ne postane glatka. Prekriti krpom i ostaviti na toplo mesto da udvostruči svoju zapreminu. Testo premesiti na brašnom posutoj podlozi, razvaljati oklagijom i rukama. Ovako pripremljenu podlogu staviti u tepsiju (kalup) podmazanu uljem.
Potom testo premazati pasiranim paradajzom u koji smo predhodno dodali origano, bosiljak i potisnut čen belog luka. Začiniti solju po ukusu. Poredjati tanke šnite šunkarice, koji kolut kobasice ili kulena, tanko sečene listove šampinjona i prekriti narendanim sirom. Ovako složeno peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta (+-) ili dok sir ne dobije rumenu boju. Prijatno sa Ukusom!
Napomena:
Ako testo stavljate u okrugli kalup promera 26,5 cm, možete napraviti oko tri tanke pice!
