Sastav:
- Krompir…1 kg
- Borovnice…oko 500 gr
- Jaja…1 kom
- So (malo, jedna ravna kašičica)
- Brašna (po potrebi)
- Šećer (količina po ukusu)
- Prezle…200 gr (može i više)
Priprema:
Krompir očistiti i staviti u dublji sud da se skuva. Procediti i ostaviti da se ohladi. Tako ohladjen krompir ispasirati kao za pire, izraditi isti tako da ne bude grudvica, dodati jedno jaje, malo soli i brašna. Brašna dodavati dok se ne dobije mešenjem, glatko testo koje se ne lepi za radnu površinu. Testo razvaljati u pravougaoni oblik te seći na kvadrate približno jednake veličine.
U medjuvremenu, borovnice oprati i stavljati na testo po volji dve ili tri, posuti blago šećerom i oblikovati loptice pa spuštati u vrelu ključalu vodu. Kada isplivaju na površinu izvaditi ih i preliti hladnom vodom kako se ne bi lepile jedna za drugu. U tiganju, na ulju, propržiti prezle uz stalno mešanje, skloniti sa vrućeg i dodati šećera po ukusu. Loptice, gomboce valjati u hlebne mrvice i redjati u posudu za služenje. Prijatno sa Ukusom!
