Site icon Moje Ukusno

Gomboce i tašci

Gomboce i tašci

Gomboce i tašci

Neko kaže gomboce a neko knedle sa šljivama a tašci su tašci baš punjeni pekmezom. A sad vama na volju, možete ih puniti i sa makom. To nek bude vaš izbor. Na pravom ste mestu ako vam se danas jede onako, lepo slatko. Prijatno sa Ukusom!

GOMBOCE

Sastav:

Priprema:

Očistiti krompir i staviti u dublju posudu da se skuva. Procediti i ostaviti da se ohladi. Ohladjen krompir ispasirati kao za pire, važno je da bude bez grudvica. Dodati jedno jaje, malo soli i brašna. Brašna dodavati dok se ne dobije mešenjem, glatko testo koje se ne lepi za radnu površinu. Testo razvaljati u pravougaoni oblik, seći na kvadrate približno jednake veličine. Oprane, ukusne i otkoštene šljive stavljati na testo.

Na svaku polovinu šljive staviti po malo šećera, oblikovati gomboce i spuštati u vrelu ključalu vodu. Kada isplivaju na površinu izvaditi ih i preliti hladnom vodom kako se ne bi lepile jedna za drugu. U tiganju, na ulju, propržiti hlebne mrvice uz stalno mešanje. Skloniti sa vatre i dodati šećera po želji. Gomboce valjati u prezle i redjati u posudu za služenje. Prijatno sa Ukusom!

TAŠCI

Sastav:

Priprema:

U dublji sud sipati brašno, jaje, čašu mlake vode i so na vrh noža pa zamesiti testo. Napravljenu loptu testa pustiti da odstoji 15-20 minuta. Sto na kome ćete razvlačiti testo posuti brašnom i što tanje razvući oklagijom. Nožem seći pravougaone oblike a po sredini testa stavljati pekmeza od šljiva. Testo preklopiti, krajeve istog sa prstima ili viljuškom dobro zatvoriti da nadev ne bi izašao tokom kuvanja.

U veću šerpu sipati vode, tek, tek soli i malo ulja, pa kada voda provri, spuštati testo pazeći da se pri kuvanje testo ne zalepi jedno za drugo i za dno suda. U medjuvremenu prezle propržiti na malo ulja i pomešati sa šećerom. Testo izvaditi iz vode, procediti i posuti prezlama. Taške služiti tople. Prijatno sa Ukusom!

Facebook / Komentar
Exit mobile version