Sastav:
- Šnicle (svinjske)…500 gr
- Mladi crni luk…2 veze
- Šargarepa…2 kom
- Tikvice…1 manja
- So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
- Senf…1 kašičica
- Brašno (po potrebi)
Priprema:
Šnicle istanjiti, tučkom za meso. Iste začiniti solju, biberom a potom obe strane uvaljati u brašno. U dublji vatrostalni sud staviti oprano, oćišćeno i nasečeno povrće a potom u tiganju u zagrejanoj masnoći pržiti šnicle kratko, tako da blago porumene sa obe strane. Kada su gotove, svaku staviti u već pripremljenu vatrostalnu posudu.
U masnoću koja je ostala od prženja, dodati senf, promešati i preliti preko mesa i povrća. Sipati po potrebi malo vode tek toliko da meso ogrezne. Posudu poklopiti i staviti u rernu. Pustiti da se krčka na 200 stepeni sve dok meso ne postane meko. Pred kraj posudu otklopiti, vratiti u rernu i ostaviti još oko 10-tak minuta u vrućem. Kada je sve gotovo, pustiti da se malo prohladi i služiti. Prijatno sa Ukusom!
