Pravo slatko samo za one koji vole poslastice sa puno šećera. Dva odlična recepta za slatko raspoloženje. Vredi se potruditi. Urmašice i Sandokan pita su baš ono što vam danas treba. Prijatno sa Ukusom!
URMAŠICE
Sastav:
- Margarin…1 kom
- Kisela pavlaka…2 dl
- Jaja…2 kom
- Brašno…600 gr
- Prašak za pecivo…1 kom
Sastav-Sirup:
- Šećer…800 gr
- Voda…8 dl
- Vanilin šećer…2 kom
Priprema:
Izraditi omekšali margarin sa jajima i pavlakom. Brašno pomešano sa praškom za pecivo postepeno dodavati margarinu i zamesiti glatko testo koje se odvaja i ne lepi za ivicu suda. Od zamešenog testa praviti kuglice veličine oraha i ostaviti da se odmore 30 minuta. Svaku kuglicu rastanjiti dlanovima i prisloniti (utisnuti) na rende sa sitnom rupičastom šarom. Krajeve uvijati prema sredini i redjati u ne podmazan pleh. Prema želji u sredinu urmašica, možete staviti kašičicu mlevenih oraha ali tada krajeve spojite prstima. Peći u predhodno zagrejanoj rerni izmedju 180-200 stepeni oko 30 minuta (+-). U medjuvremenu napraviti sirup od šećera.
Priprema-Sirup:
Pripremljenoj količini vode, dodati šećer i vanilin šećer. Kuvati dok ne provri, dok se šećer ne rastopi. Posle vrenja pustiti još 10 minuta da sirup vri te vrelim prelivati vruće-gotove moje urmašice, vaše urmašice. Svaku malo okrenuti i ostaviti na hladno do sutra. Prijatno sa Ukusom!
SANDOKAN PITA
Sastav:
- Kore za baklavu…500 gr
- Jogurt (kiselo mleko)…1 čaša
- Šećer…2 čaše
- Ulje…1 čaša
- Mleveni orasi…250 gr
- Jaja…4 kom
- Prašak za pecivo…1 kom
- Vanilin šećer…1 kom
Preliv:
- Voda…3 dl
- Šećer…3,5 čaša
- Vanilin šećer…1 kom
Napomena:
- Mera je, čaša za jogurta
Priprema:
Umutiti 4 jaja, dodati šećer, ulje, jogurt, mlevene orahe, vanilin šećer i prašak za pecivo. Tepsiju podmazati, staviti dve kore i redom premazivati naizmenično kore dok se ne utroši sav fil (ostaviti jednu kore za odgore). Presnu pitu iseći na kocke i peći u predhodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta na 200 stepeni. Dok se pita peče skuvati preliv od vode, šećera i vanilin šećera. Kada sirup provri, pustiti ga još da vri od 5-10 minuta. Sad već pečenu, pitu sandokan, preliti vrelim sirupom, vreo kolač. Ostaviti da se prohladi te služiti. Prijatno sa Ukusom!
