Site icon Moje Ukusno

Recept za ručak

Recept za ručak

Recept za ručak

Isplanirajte dobar ručak. Možda ni vi sami ne znate više, šta da kuvate? Mi vam pomažemo da izaberete ono što volite a davno niste pravili. Pogledajte naša dva recepta i odlučite se. Prijatno sa Ukusom!

PUNJENE I ZAPEČENE ROG PAPRIKE

Sastav:

Priprema:

Crvene rog paprike oprati, nožem skinuti kapak i očistiti od semenki. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša i ne postane staklast. Dodati mleveno meso, začiniti solju, biberom i vegetom te dinstati dok meso ne promeni boju. Usuti alevu slatku papriku, pirinač i sve dobro promešati. Skloniti sa vatre i ostaviti da se sve fino prohladi.

U prohladjeno mleveno meso dodati jaje i varjačom sve lepo sjediniti. Crvene rog paprike puniti pripremljenim filom i svaku zatvoriti kolutom svežeg papadajza te redjati u tepsiju. Iste preliti vodom i sokom od paradajza, začiniti solju i vegetom, prekriti aluminijumskom folijom i staviti u predhodno zagrejanu rernu te peći na 200 stepeni oko 60 minuta (po potrebi i više) dok se paprike ne zapeku. Sad već gotove rog paprike posuti sitno seckanim peršunom i služiti. Prijatno sa Ukusom!

ŠPECLE SA PILETINOM I PEČURKAMA

Sastav:

Priprema:

U dublji tiganj usuti tri supene kašike maslinovog ulja. Mladi luk oprati i iseći na kolutove, propržiti na blago ugrejanom ulju. Dok se luk prži, meso iseći na kockice a opranu blitvu (beli deo blitve ukloniti nožem) na trake. Kada luk postane staklast dodati meso i često mešati kako bi se uhvatila korica sa svih strana. Ostaviti na vrućem još oko 15 minuta te dodati blitvu i pustiti da zeleni delovi iste omekane.

Za to vreme očistiti pečurke od zemlje te ih iseckati po dužini. Sve sipati u tiganj sa piletinom, ostaviti da pečurke omekane i puste vodu i tako ih dinstati u svom soku. Kada voda ispari, jelo začiniti po ukusu: začinom za piletinu, biberom i solju. Domaći mileram pomešati sa malo pilećeg bujona i nasuti u jelo. Sve ponovo dobro izjednačiti i posuti seckanim peršunom. Skloniti sa vatre. Služiti toplo uz Špecle koje su predhodno skuvane. Prijatno sa Ukusom!

Špecle su tradicionalna nemačka testenina. Odlično se slažu sa gustim umacima, sa mesom i pečurkama.

Facebook / Komentar
Exit mobile version