Dobra ideja za današnji dan bila bi da napravite jednostavne, mekane i fine pogačice. Neće vam oduzeti puno vremena u kuhinji a uživaćete. Mi vam nudimo dva proverena recepta a sve ostalo je na vama. Prijatno sa Ukusom!
POGAČICE SA SIROM
Sastav:
- Brašno…1kg
- Margarin…250gr
- Sitan sir…400gr
- So…1 kašičica
- Jaje…1kom
- Svež kvasac…1kom
- Mlaka voda…1dl
Priprema:
Sveš kvasac staviti u potrebnu količinu mlake vode. Ostaviti da nadođe. Za to vreme u dublji sud sipati brašno, dodati sir, izrendani margarin i so. Nadošli kvasac dodati brašnu. Testo dobro izmesiti i ostaviti da raste 30 minuta. Tako nadošlo testo razviti na brašnom posutoj podlozi što tanje. Uviti ga u rolat i ostaviti tako još 10 minuta da stoji. Testo ponovo rastanjiti oklagijom. Vaditi modlom ili čašom pogačice, ređati u pleh obložen pek papirom. Svaku pogačicu premazati umućenim jajetom. Staviti da se peče u predhodno zagrajanu rernu na 200 stepeni oko 30 minuta. Prijatno sa Ukusom!
POGAČICE SA INTEGRALNIM BRAŠNOM
Sastav:
- Integralno graham pšenično brašno…250 gr
- Sir Urda…250 gr
- Margarin…250 gr
- So (količina po ukusu)
Za premazivanje:
- Žumance…1 kom
Za posip:
- Usitnjene semenke bundeve i suncokreta
Priprema:
U dublji sud sipati integralno graham brašno, dodati sir i margarin sečen na kockice. Sve sastojke umutiti mikserom sa spiralnim žicama u glatko testo. Posoliti po ukusu pa premesiti. Ovako umešano, staviti u najlon foliju i ostaviti preko noći u frižider. Sutradan na brašnom posutoj podlozi, rastanjiti pripremljeno testo na 1 cm debljine i modlom vaditi pogačice.
Slagati u tepsiju obloženu pek papirom i svaku pogačicu premazati umućenim žumancetom. Posuti usitnjenim semenkama bundeve i suncokreta te peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada su gotove, pustiti da se malo prohlade i služiti. Prijatno sa Ukusom!
