„Morska riba San Pjer je jedna od najukusnijih i najzdravijih opcija za vašu ishranu. Ova vrsta ribe bogata je omega-3 masnim kiselinama, proteinima i mineralima poput fosfora i selena. Riba, San Pjer je izuzetno dobra za srce i može pomoći u smanjenju rizika od bolesti istog.
San Pjer se uglavnom lovi u Sredozemnom moru, a karakteriše ga nežna i sočna tekstura i jedinstveni ukus. To je srednje velika riba, koja može narasti i do oko 1 metar dužine i težiti više od 20 kg. Može se pripremiti na razne načine, od pečenja do prženja, a idealno se kombinuje sa svežim povrćem i začinima poput limuna i bosiljka.
Iako je San Pjer popularna i cenjena riba, važno je imati na umu da se na nekim područjima lovi preko granica svoje reprodukcije i preko ribolovnih kvota. To može dovesti do smanjenja populacije i oštećenja ekosistema, stoga je važno birati ribu koja je lovljena na održiv način i kupovati od pouzdanih izvora.
Ako ste ljubitelj morske hrane, onda je San Pjer definitivno nešto što treba da probate. Osigurajte sebi zdrav i ukusan obrok uz San Pjer i uživajte u njenim blagodetima za vaše zdravlje.“
LEGENDA O RIBI “SAN PJER”:
Prva i najpoznatija legenda kaže:
Da je apostol sveti Petar ovu ribu hvatao bez alata i da su crne mrlje na telu ribe upravo tragovi njegovih prstiju. Tako je nastalo ime riba svetog Petra, kao i italijanski naziv po kom je poznata u kulinarstvu (ŠanPjer).
Druga legenda se vezuje za ime Kovač:
Zevsovim konjima su otpale potkovice, pa su sa neba morali da se spuste na obalu. Zevs je tada naredio Hefestu, bogu kovača, da ih potkuje, što je Hefest odbio. U tom trenutku Zevs odluči da sam potkuje svoje konje. Seo je na obalu i ugledao ribu. Pojeo je ribu, a od kostiju je napravio alat: s gornje strane glave uzeo je klešta, s vilice čekić, s obraza nakovanj, a od bodlji eksere. Potkovao je konje a ribu je nazvao Zevsovim kovačem.
I Treća savremenija legenda počinje ovako:
„Pre mnogo godina, u dubinama Sredozemnog mora, živela je riba po imenu San Pjer. Ona je bila poznata po svom neverovatnom ukusu i sočnoj teksturi. San Pjer je bila izuzetno ponosna riba i verovala je da je najbolja u moru.
Jednoga dana, San Pjer je čula priču o jednoj drugoj ribi po imenu Sardina. Sardina je bila poznata po svom ukusu i količini omega-3 masnih kiselina koje sadrži. San Pjer nije mogla da veruje da postoji riba koja se može porediti sa njom po ukusu i nutritivnim vrednostima. Odlučila je da ode u potragu za Sardinom kako bi se uverila u njene kvalitete.
Kada je San Pjer stigla do Sardine, upitala ju je zašto se smatra boljom ribom. Sardina joj je odgovorila: „Nisam bolja riba od tebe. Ti si poznata po svom ukusu, a ja po svom nutritivnom sadržaju. Trebamo se dopunjavati, a ne uspoređivati.“ San Pjer je shvatila da Sardina ima pravo i odlučila se vratiti kući.
Od tada, San Pjer i Sardina su se počele loviti zajedno i koristiti u različitim jelima, kako bi se iskoristile njihove prednosti i stvorilo savršeno jelo za zdravu ishranu.Ova legenda se prenosi sa generacije na generaciju i govori o važnosti dopunjavanja i saradnje umesto uspoređivanja i konkurencije.“
